微藻油脂不仅被认为是未来绿色能源的替代者，而且还包含种类丰富的功能性脂质。既有被称为“血管清道夫“的二十碳五烯酸：EPA，也有被誉为”脑黄金“二十二碳六烯酸：DHA，还有人体组织中的必不可少的，涉及中间脂质分子转化的花生四烯酸：ARA。除了这些功能性脂肪酸外，由不同脂肪酸链组成的甘油酯又能形成具有其他生理功能的脂质分子，例如能够促进婴幼儿营养吸收，减少便秘发生的1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯：OPO以及具有抗氧化功能的半乳糖脂等。在微藻这一庞大的类群中，德默特通过色谱、质谱等精确的定量检测方法，开发了一系列具有生产功能脂质潜力的微藻藻种，例如能够合成高含量以及高纯度EPA的微藻dmt-2，能够生产母乳功能性脂质OPO的dmt-3。未来，德默特将持续在微藻功能脂质的生产领域发力，在藻种筛选、底盘构建、代谢网络重构、培养模式创新等方面多管齐下，最大程度发挥微藻脂质的应用潜力。